サツマイモのサラダ
おんぶらっこ
作り方
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1
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【サツマイモ】
炊飯器に洗ったサツマイモ、水、塩を入れて普通の炊き方で炊飯スイッチを押す
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2
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ふかし芋が食べたい時やお菓子作り等にも簡単に甘くて柔らかくなるので、おススメです
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3
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大きめのボウルに、冷凍の枝豆を解凍してサヤから外して入れる
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4
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ビーツはサイの目に切る。千切りや銀杏切り等でも大丈夫です
小さく切ると色が出やすくなります
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5
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炊き上がったサツマイモをボウルに入れて熱いうちに潰しながら混ぜ合わせる。
皮はお好みで剥いてもok
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6
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混ぜ終えたら熱いうちにマヨネーズを入れて味を整える
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7
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お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
サツマイモを炊飯器に入れる時に塩は無くても美味しいですが、少し入れると甘味が引き立ちます。
ビーツはお好みで下処理をしたものでも、生でも大丈夫です。
熱いうちにマヨネーズを混ぜる事で味が馴染みます。
ビーツはお好みで下処理をしたものでも、生でも大丈夫です。
熱いうちにマヨネーズを混ぜる事で味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
子供たちが好きなポテトサラダのサツマイモバージョンを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おんぶらっこ
