ご飯deおしるこ
作り方
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1
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鍋にあんことお水を入れて火にかけます。
水の量はお好みの柔らかさになる様に入れてください。
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2
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ご飯はボウルに入れて、すりこぎ棒で潰します。
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3
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1がおしるこ状になったら塩を少々加えて混ぜ火を止めます
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4
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2で潰したご飯を丸めお椀に盛ります。
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5
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3を4にかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
缶詰などの茹で小豆を使ってもできます。
このレシピの生い立ち
お餅がなかったので、おはぎの連想からご飯で作ってみました。