クリスマスディナー前菜に鯛の昆布締め

鯛の刺身を用意する。
切身でもさしみのさくでもよいが切身のほうが仕上り時間が早くてお手軽です。

昆布を2枚用意する。切身やさくを挟めるくらいにきります。

日本酒をキッチンペーパーに含ませ昆布の上に塗ります。

お塩や醤油、柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。是非作ってみてね。