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野菜たっぷり！鮭の蒸し焼き鍋

野菜たっぷり！鮭の蒸し焼き鍋の画像

Description

冷蔵庫の余り野菜を鍋にドサドサ入れて火をつけるだけ！！野菜の旨味をたっぷり味わって下さい！

材料 （4人分）

フタの出来る大きめの鍋
我が家では、レミパンを使用
生鮭
4切れ
豆腐
1丁(お好みで)
冷蔵庫の余り野菜
例；キャベツ,キノコ類,ジャガイモ,人参,タマネギetc
バター
大サジ1杯
塩,コショウ,味の素
各適量
醤油
小サジ2杯
料理酒
大サジ1杯
ごま油
小サジ2杯

作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引き、ザク切りにした野菜達を全て入れる。(注；完成時には1/3程に減るのでかなり多めに入れる!)

  2. 2

    鮭、豆腐を一口大に切り野菜の上にのせる。

  3. 3

    その他の調味料を全て入れて、(重要)ピッチリフタをして弱〜中火で15分程放っておく

  4. 4

    鮭,野菜に火が通ったら全体を軽くかき混ぜて味が足りない様なら補足して、完成です＾＾

コツ・ポイント

＊ 水etcを一切使わないのがポイントです。(料理酒は香り付け程度に使用)(野菜から出る水分だけで蒸し焼きます。)
＊ 鮭の代わりに鶏肉,ソーセージetcを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り野菜を美味しく料理したいと考えました。
レシピID : 703577 公開日 : 08/12/23 更新日 : 08/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月18日
初れぽ
写真
いなだちゃん
今、冷蔵庫にあるもので早速作りました。美味しいよ〜

つくれぽ有難うです！美味しそうですね〜！

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( )
GONTA3号
野菜たっぷり！鮭の蒸し焼き鍋
by GONTA3号