ドーナツ（２）
♥孔燐♥
作り方
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1
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●の牛乳・バターを小鍋にいれ 沸騰させない様にバターを溶かしたら 冷ましておく。
オーブンシートを12・13個分用意
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2
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ホームベーカリーに●が冷めたもの○の材料を入れて一時発酵までＨＢに任せる
＊捏ねは20分位捏ねる
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3
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一時発酵したらＨＢから取り出し ガス抜き。１２～１３等分し丸める
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4
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丸めた生地の真ん中に指を突っ込み広げてリング状にしオーブンシートに乗せ軽くラップをかけ 2次発酵
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5
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2次発酵中にＧＬＡＺＥを作っておく。
GLAZE材料をドーナツが入る大きさの器に入れ混ぜておく
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6
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生地が１・５～２倍になったら熱した油で オーブンシートごと揚げる 途中シートを取り除いてください
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7
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揚げたドーナツが熱いうちにＧＬＡＺＥをつけて冷ましたら出来上がり
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8
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GLAZEの付け方は刷毛で塗ってもいいですし 私はそのままドボンとドーナツをGLAZEにつけ込み穴に指を入れ取り出します
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9
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同じ生地でりんごパンと かめアンパン
レシピID:962995
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コツ・ポイント
柔らかい生地です。手捏ねの場合は扱いにくいけどがんばって！
バターは今回発酵バター使用してます
バターは今回発酵バター使用してます
このレシピの生い立ち
KKDの様なドーナツが食べたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥孔燐♥
