さつまいもケーキ(スイートポテト風)

オーブンは180度に予熱する。
お湯を沸かす。

さつまいもを柔らかくなるまで茹で、茹であがったらザルにあげて水分を飛ばす。洗い物削減のため茹でた鍋に戻す。

熱いうちにバターを加えて、ブレンダーでさつまいもを潰す。残りの材料を全て加えさらに混ぜる。