チキンとドライトマト入りクスクスピラフ

チキンとドライトマト入りクスクスピラフの画像

Description

チキンだしと野菜の出汁、ドライトマトに旨みの効いたクスクス!

材料 (4人分)

セミドライブトマトのオイル漬け
4枚
2枚
人参みじん切り
1本
玉葱みじん切り
1個
セロリみじん切り
1)本
ズッキーニみじん切り
1本
イタリアパセリ微塵切り
適量
300cc
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
好みのハーブ(ローズマリー、タイム)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    チキンを丸ごと水とハーブ、塩胡椒して一緒に鍋に入れ30〜1時間茹で煮する、チキンを取り出し手で咲いておく。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイル、ニンニク、人参、玉ねぎ、セロリに塩胡椒してをいため、ドライトマト見合わせておく。

  3. 3

    写真

    2にクスクス、1の熱々のチキンブロードを入れ蓋をして10分放置。

  4. 4

    写真

    蓋を開けオリーブオイルを合わせて混ぜてさらに盛りイタリアンパセリをふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫君が作ってくれたものをレシピにしました。
レシピID : 7038894 公開日 : 21/12/11 更新日 : 21/12/11

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