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馬肉煮込み

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Description

じっくり煮込むと柔らかくておいしいです♪

材料 （２人分）

馬肉煮込み用
1パック
大根
10㎝分
人参
1本
こんにゃく
1袋
酒
大さじ１
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ２

作り方

  1. 1

    馬肉を酒・砂糖・水で煮込み、灰汁をとる。

  2. 2

    大根・人参・湯通ししたこんにゃくを２㎝角に切り、１に加えて煮る。

  3. 3

    醤油を加え、材料が柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    最後に好みで醤油を足し、好みの濃さに味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

じっくりと煮込むと柔らかくておいしくなります。うちではストーブの上にあげて放置しておくといい感じに出来上がってます。一度冷めてからまた火にかけるとよく味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

馬肉煮込み用が安く売ってたので、ストーブでじっくり煮込もうと思って買ってきました☆
レシピID : 703917 公開日 : 08/12/29 更新日 : 08/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年3月9日
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ぐりtoぐら
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