ごぼうの塩煮
Description
ごぼうが苦手でも食べられます。ごぼうの香りがとてもいい！簡単に、美味しく、短時間で作れる！
クックW1CD13☆
作り方
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1
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土つきごぼうは、包丁の刃を直角にあてて左から右へ刃を滑らせて皮をとる
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2
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食べやすい大きさに処理する。ごぼうの変色を避けるため、ボウルなどに張った水に漬けてアク抜きをする
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3
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鍋に水、ごぼうと昆布を入れて煮る。火が通ったら、塩を加えて味を整える
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4
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火を止めてしばらく置いて、味をなじませる。
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5
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器に盛り付け完成
少し冷え冷ますことで味が染みて美味しく出来ます。
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コツ・ポイント
ごぼうの皮を取るのが難しい人はピーラーを使うとやりやすいです！
このレシピの生い立ち
高校でアイヌについて勉強しています。
アイヌについて料理を通してアイヌの良さを広めていきたいと考えています。
ぜひ簡単なので作ってみてください！！
アイヌについて料理を通してアイヌの良さを広めていきたいと考えています。
ぜひ簡単なので作ってみてください！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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