苺の赤ワインスープの画像

Description

赤ワインを使った苺のシンプルなスープです。

材料 (2~3人分)

冷凍苺
20粒
赤ワイン
100cc
適量
蜂蜜
大さじ1
ハーブ
少々
アラザン
少々
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍苺を蜂蜜と赤ワインでマリネします。

  2. 2

    写真

    ミキサーにかけます。

  3. 3

    写真

    卵白にグラニュー糖を加えて泡立てメレンゲを作ります。

  4. 4

    写真

    器にスープを流して、ブルーベリーを添え泡立てたメレンゲ、ハーブ、アラザンを散らして出来上りです♪

コツ・ポイント

ワイン、苺、ハチミツの量はお好みで調節してください。粉砂糖をかけても季節感が出てお洒落。

このレシピの生い立ち

莓の赤ワインマリネを冷凍苺を使ってスープにしてみました♪
レシピID : 7040580 公開日 : 21/12/09 更新日 : 21/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート