食物繊維たっぷり！もち麦入りスープカレー
おもやいっこ倶楽部
作り方
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豊橋糧食工業のスーパーもち麦を使用しています
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(下準備)もち麦をゆでもち麦にしておく。
ゆでもち麦の作り方はこちら
ID:6891613
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(スープカレーのスープを作る)
水を鍋で沸騰させ、濱納豆・コンソメを入れて煮立たせる
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鍋の火を止めて、カレールーを溶かし、omotoma saltで味をととのえる
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弱火で少し煮てスープ完成
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お好みの具材をフライパンで焼く
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器に、ゆでもち麦⇒スープ⇒具材の順で盛り付けて完成です
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濱納豆・・・國松本店の濱納豆。無添加万能調味料で料理にプラスすることでコクや旨味が増す。
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omotoma salt(オモトマソルト)・・・トマト農家・鈴木農園考案のトマトを一年中美味しく食べるためのハーブソルト
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コツ・ポイント
一般的なもち麦よりも食物繊維含有量が約2倍の豊橋糧食工業のスーパーもち麦。
おもやいっこ倶楽部
https://www.omoyaikko.com/okaimono/
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このレシピの生い立ち
社内イベントのカフェのために考案したもち麦入りスープカレー。ゆでもち麦を使うことで、もち麦が水分を吸わずにサラッと食べれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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