箸休めに！白菜と桜えびの和え物

白菜は細めのざく切りにする。ビニール袋に入れ、塩をふり袋の中で軽くもむ。

白菜がしんなりしてきたら水気を絞り、しょうゆを入れて和える。

最後に桜えびを和えたら出来上がり。