煮ダコのふわとろ茶碗蒸し風

タコは１cmの厚さに切り、長いもはすりおろす。卵を溶いて白だしと水を混ぜて卵液を作る。大葉を千切りにする。

耐熱用の器に、濾しながら卵液を流し入れ、長いも、タコを加える。

500Wの電子レンジで１分前後加熱し、大葉をのせていただく。