とろけるシュクメルリ風ラーメンの画像

Description

ジョージアの伝統的な料理、シュクメルリ風!トロッとチーズがとろける濃厚なラーメンです。

材料 (1人分)

サッポロ一番 塩らーめん
1袋
1/2枚(125g)
添付の粉末スープ(鶏肉の下味用)
少々
バター
大さじ1/2(6g)
おろしにんにく
小さじ1(5g)
250ml
150ml
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉は一口大に切り、添付の粉末スープ(半量のうち少々)をふる。

  3. 3

    写真

    バターを溶かしたフライパンで<2>を両面を焼いたら蓋をして1~2分加熱して中まで火を通す。

  4. 4

    <3>に水を入れて沸騰したら、麺を入れて1分加熱し、裏返してさらに1分、ほぐしながら加熱する。

  5. 5

    おろしにんにく、添付の粉末スープ1/2袋、牛乳を入れて1分加熱する。

  6. 6

    写真

    <5>を器に盛り、スライスチーズを上にのせて溶かし、黒こしょう、添付の切り胡麻をかける。

コツ・ポイント

粉末のスープのもとは先に使う分(半量)を取り分けてから、残った半量のうち少々を鶏肉の下味に使ってください。

このレシピの生い立ち

INAC神戸レオネッサの水野選手が作ってくれました。10分以内で本格的なシュクメルリ風ラーメンの出来上がり♪
レシピID : 7041407 公開日 : 22/01/07 更新日 : 22/01/07

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