サメカツバーガー

サメの切り身に塩をふり、小麦粉、卵、パン粉を付けて170℃のサラダ油で揚げます。

麦みそ、砂糖、酒、みりんを合わせ、みそだれを作る。

バンズにレタス、目玉焼き、サメのフライをのせ、みそだれをかけ上にバンズをのせて出来上がり。