シャキシャキもちもちコリコリ焼きそば
Description
キャベツがシャキシャキ、麺がもちもち、おこげがコリコリで美味しいです。
クックRZZC6T☆
作り方
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1
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焼きそばの麺を袋ごとレンジで2分30秒温める。
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2
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フライパンに油をひき、麺をほぐさずに焼く。麺の周りに豚肉を入れ、豚の旨味を麺に移す。
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3
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豚肉は火が通ったら皿に移しておく。麺にしっかり焦げ目がついたら裏返す。両面しっかり焼くと香ばしくて美味しいです。
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4
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麺に両面焦げ目がついたら、火を止め、キャベツ、肉を入れる。
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5
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★の合わせ調味料を入れて、焦げて固まっている麺を浸しながらほぐす。
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6
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麺がほぐれたら、火をつけて強火で炒めていく。粉末ソース1袋の半量をふりかけて、キャベツに味を足す。
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7
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水分がなくなればOK。盛り付けたら、生卵を割り入れ完成！
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コツ・ポイント
麺はしっかり焼いて、しっかりほぐすと美味しいです。水分に浸しながらほぐすと上手くいきます。
このレシピの生い立ち
テレビで見た美味しい焼きそばのレシピ（「あぺたいと」や「志麻さん」など）のいいところ（？）を集めて我が家風に。いつもの焼きそばも好きですが、普段とちょっと違う焼きそばもいいよねと、定番に仲間入りです。
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