トルコの伝統的なピクルスbyトルコ母
あゆみの台所
作り方
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1
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水を沸騰させ、塩を溶かす。
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2
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好きな野菜を切る。ニンニクは皮を向く。
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3
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煮沸消毒した入れ物に1と水を入れ、2の野菜を入れる。その他も入れる。熱が冷めたら瓶を冷蔵庫に。
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4
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2週間後くらいから美味しく食べれます。1週間くらいでも食べれます。
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コツ・ポイント
野菜は何でも！キャベツや未熟な青いミニトマト、パプリカ等何でもあり。入れ物パツパツに野菜を入れること。今回は畑の野菜が足りずユルユルですが（汗）
このレシピの生い立ち
トルコ母のレシピの覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
