豆苗とたらこの塩昆布パスタ
作り方
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1
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お湯を沸かし、パスタを表示通りに茹でる。豆苗を2等分の長さに切る。私は、レンジパスタ調理器でゆでちゃいます。
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2
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パスタを調理している間に、パスタを盛る器に★を入れ軽く混ぜ、豆苗と塩昆布をいれ和える。
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3
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パスタが茹で上がったら湯を切り、2に入れまぜあわせる。豆苗に火が入り、少しシナっとします。
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4
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3の上に刻みのりをお好みの量をかけて、たらこ又は明太子をのせ、最後に真ん中に窪みをつくり卵の黄身をのせて出来上がり。
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5
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味が足らないな〜と思った方は、醤油をお好みでたらして食べて下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆苗とたらこの残りがあったので、ぱぱっと作ってみました。