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万能調味料おかず生姜の牛カルビカレー

万能調味料おかず生姜の牛カルビカレーの画像

Description

生姜と調味料を合わせるだけの簡単万能調味料おかず生姜を牛カルビとカレーに乗せました。生姜の消費にも！

材料 （1人分）

牛カルビ肉
5枚
生姜
30g
★水
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ1
★顆粒だし
小さじ1
★白ごま
小さじ1
塩胡椒
適量
淡路島カレーレトルト
1パック
ごはん
200g前後(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引き、生姜をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら、☆の材料を全て入れ、水分がなくなるまで煮詰め、別皿によけておく。

  4. 4

    写真

    カルビ肉に塩胡椒をし、熱したフライパンで両面がこんがりするまで焼く。（余分な脂は拭き取る）

  5. 5

    写真

    お皿にご飯を盛り、カレーを流して、焼いたカルビ肉、その上におかず生姜を乗せたら完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
少量しか料理に使いにくい生姜をたっぷり使える万能調味料です！
ぜひ作ってみて下さいね(^^)/

淡路島カレー公式YouTubeに調理動画をUPしていますので調理工程はご参考ください。
レシピID : 7046701 公開日 : 21/12/14 更新日 : 21/12/14

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万能調味料おかず生姜の牛カルビカレー
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