冷凍卵黄で作るカスタードクリーム。

卵黄を解凍する
（卵黄2個×砂糖40g）

ボウルに解凍した卵黄を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉（20g）を加えて混ぜ合わせる。

牛乳（200cc）を少しづつ加えながら混ぜる

必ずホイッパーで混ぜて下さいね。（ヘラを使うとダマになります）

少し冷めてから洋酒、コンデンスミルク（20g）を加える。

出来上がりです。