鶏もものパリパリゆずソースの画像

Description

お菓子を使ってソースを作るレシピ、鶏もも肉のパリパリゆずソースです。

材料 ( 2人分)

塩コショウ
少々
Aゆず皮のお菓子(みじん切り)
20g
A特製めんつゆ
大さじ1
A昆布だし酢
大さじ1.5
A水 100ml

作り方

  1. 1

    写真

    1.小鍋にAを入れ、とろみが出るまで弱火で煮る。

  2. 2

    写真

    2.フライパンに塩コショウした鶏もも肉を皮面を下にして置き、火をつけ、3~4分ほど焼く。

  3. 3

    写真

    3.2.を裏返し、さらに3~4分ほど焼いて取り出す。

  4. 4

    4.食べやすい大きさに切った3.を皿に盛り、1.をかける。

コツ・ポイント

ゆず皮のお菓子に特製めんつゆと昆布だし酢を使ってソースにアレンジしてみました。
皮面パリパリな鶏肉に甘酸っいソースがぴったりです。お肉のソースだけでなくトーストやヨーグルトのソースとしてもオススメです。

このレシピの生い立ち

堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
レシピID : 7048218 公開日 : 21/12/16 更新日 : 21/12/16

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