絶品！秘伝のタレでタイスキ

タレはごま油とすりごまを除いてミキサーにかけてから鍋に移し、一煮立ちさせてからごま油とすりごまを混ぜて冷ます。

大鍋に湯を沸かし、鶏ガラスープの材料を入れ、再沸騰したらアクを取りながら弱火で20～30分煮る。

卓上の鍋に2のスープを漉したものを入れて、好みの具を入れて火が通ったら、1のタレにつけて食べる。