えのきと春菊とツナのおかず味噌の画像

Description

春菊の苦手な方も美味しくいただけます。皆さん、喜んでくれます。ご飯にも、おつまみにも、冷奴にのせるのも美味しいです。

材料

1束
1束
1缶
生姜
1かけ
味噌
大さじ2
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    えのきと春菊はみじん切り

  2. 2

    テフロンの鍋にえのきのみじん切り、春菊のみじん切り、ツナを缶の油ごと、生姜のみじん切り、味噌大さじ2を順に重ねる。

  3. 3

    2をトロ火にかけてえのきから水分が出るまで煮る。

  4. 4

    全体によく混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

数年前、関西テレビの「よーいドン」という番組の中で、産地の奥さんのレシピを紹介するというコーナーがありました。そこで、大阪のキクナ(春菊)農家の奥さんが紹介していた物です。何回リピしたか分からないくらい作ってます。
レシピID : 7048673 公開日 : 21/12/16 更新日 : 21/12/16

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