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マグロの刺し身をひとくち大に切ってボウルに入れる。
1に玉ネギスライス、焼き肉のタレ、濃口しょうゆを加えて和えておく。
半分に切ったアボカドの種と皮をむいて薄くイチョウ切りにし、皿に広げる。
3の上に2のマグロをのせ、白いりゴマをふって貝割れ大根を周りにのせる。(お好みで混ぜ合わせて食べる)