簡単!ハッシュドビーフの画像

Description

デミグラスソースを使って簡単に!多めに作って冷凍保存◎オムライスに◎ハンバーグに◎

材料 (5人分)

400g
玉ねぎ中玉
3個
バター(玉ねぎ炒め用)
12g
赤ワイン
300㎖
★ウスターソース
大さじ3
★トマトケチャップ
大さじ4
ニンニクチューブ
小さじ1
砂糖
大さじ2と半分
120㎖
☆固形ブイヨン
1個
オイスターソース
大さじ1
炒め用

作り方

  1. 1

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    牛肉は、食べやすい大きさにカット玉ねぎもカットしておきます。★も混ぜ合わせておきます。☆はレンチンして溶かすとラクです。

  2. 2

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    フライパンにバターをひき、玉ねぎを5分程炒めます。

  3. 3

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    炒めた玉ねぎに☆をいれます。

  4. 4

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    次に赤ワインを入れて、少し沸騰させます。

  5. 5

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    少し沸騰したらデミグラスソースをいれて

  6. 6

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    ★をいれて弱火で煮込んでいきます。

  7. 7

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    ソースを煮込んでいる間に、フライパンに少し油をひき、牛肉、塩コショウ、ニンニクチューブを入れて炒めていきます。

  8. 8

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    牛肉に火が通ったら、マッシュルームを投入。炒め合わせてください。

  9. 9

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    炒めたら、煮込んでいるソースへ投入。混ぜ合わせて10分程弱火で煮込んでいきます。

  10. 10

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    10分程煮込んだらオイスターソースを入れて混ぜます。途中、味見をしてみてください。調味料の調整をお好みで!

  11. 11

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    最後にコーヒークリームと砂糖を入れてかき混ぜて出来上がりです。

  12. 12

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    ベイマックス ハッシュドビーフにしてみました˙ᵕ˙

コツ・ポイント

コーヒークリームとオイスターソースを入れるとソースに、濃くが出ますよ。

このレシピの生い立ち

ルウを使わないで、作ってみたかったから。
レシピID : 7049083 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/18

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