鮭とブロッコリーのごま味噌ホイル焼き

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Description

たんぱく質がしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士

材料 (2人分)

2切れ(200g)
塩こしょう
少々
小さじ2
<調味料>
マヨネーズ
大さじ1
みそ
小さじ1
すりごま
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は、塩こしょう、酒をまぶしておきます。

  2. 2

    ブロッコリーを小房に分け耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分加熱します。

  3. 3

    写真

    広げたアルミホイルに、鮭、ブロッコリーをのせます。混ぜ合わせた<調味料>をかけ、ふんわり包みます。

  4. 4

    3をオーブン(200℃)で20分焼きます。

  5. 5

    写真

    なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

コツ・ポイント

ブロッコリーにはビタミンCもたっぷりです。電子レンジを活用してブロッコリーに火を通している為、茹でて調理をするよりもビタミンCの損失率は少なくなります。

このレシピの生い立ち

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:213kcaⅼ
・たんぱく質:25.3g
・脂質:10.8g
・炭水化物:5.7g
・食塩相当量:1.1g
レシピID : 7049137 公開日 : 21/12/17 更新日 : 21/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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nana_tenjo
ごまみそがとても美味しかったです
初れぽ
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clover55
まいたけも入れて作ってみました☆子どもたちもパクパク食べてくれました☆