青菜のじゃこ炒め
Description
ちりめんじゃこと青菜を組み合わせることでカルシウムが豊富に摂取できます。ふりかけやお弁当に便利な作り置きとしても。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
・かつお節やごまが水分を吸湿してくれるのでお弁当にも最適です。細かく切って炒りつけ、ふりかけにしても。
・じゃこの量はお好みで。ちくわやじゃこに焼き色をつけて香ばしく。
・めんつゆは醤油や白だしでも。ごま油はサラダ油やオリーブ油でも。
・じゃこの量はお好みで。ちくわやじゃこに焼き色をつけて香ばしく。
・めんつゆは醤油や白だしでも。ごま油はサラダ油やオリーブ油でも。
このレシピの生い立ち
お土産に大量に頂いたちりめんじゃこで、ご飯のお供にもなるふりかけ風の作り置き。