カルシウム豊富☆アツアツ美味な鰯つみれ鍋
Description
Caたっぷりイワシ団子を沢山の野菜と一緒に。卵乳小麦無で、グルテンフリー。生姜やみそを少々をプラスして美味♪
中野産業
材料
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つみれ団子
約３～４尾（約350g）
Ⓐみそ
10g
Ⓐ中野産業「料理用ミックス粉」
約小さじ1～2
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＊イワシの水分量によって粉の量は加減して下さい
Ⓑネギのみじん切り
1/2本分
Ⓑしょうがのみじん切り
少々
■お好みの具材（長ねぎ・白菜・もやし・人参・春菊・椎茸・豆腐等）
適量
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鍋つゆ
Ⓒ水
３カップ
Ⓒ日本酒
大さじ１
Ⓒしょうゆ
小さじ１
Ⓒ食塩
少々
Ⓒしょうが汁
１片分
Ⓒだし昆布
約10㎝角1枚
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*小いわしを使う場合は、グラム数で量を加減して下さい
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＊いわしの代わりにアジ等でも作れます
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＊鍋に入れる野菜はお好みのものを選んでください
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＊鍋つゆは、イワシつみれ団子からお出しがでますので、食べる直前に再度味見をして、塩や醤油で加減して下さい
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＊鍋つゆは、麺つゆ（市販）のものでも美味しく作れます
作り方
コツ・ポイント
イワシを使ったカルシウムたっぷりの鍋。イワシのつみれがあればもっと簡単です。イワシの水分量により粉の量は加減して下さい。つみれ団子はイワシの他、鶏肉、イカ、エビ、白身魚等でもOK。団子から美味しい出しが出て美味。寒い時期に栄養たっぷりの一品
このレシピの生い立ち
「冬にお勧めの『つみれ鍋』をソルガムで作れないか」というお声があり、作ったレシピ。ツナギにソルガムの料理用ミックス粉（又はソルガム粉）を使うことで、簡単に作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中野産業
