黄身おろしの和風ハンバーグ

玉葱をみじんぎりにし、パン粉は牛乳に浸す。合挽肉と玉葱、パン粉、卵、ナツメグ、塩胡椒を入れよくまぜる。

（1）をいくつかに丸めて焼く。（ここまで普通のハンバーグを焼く過程です）

＜黄身おろし＞
大根おろしの水を軽く切り、黄身とよくまぜる。

皿に入れておいたハンバーグに、たれをかけ、上に黄身おろしをのせる。あればネギを散らして完成！