動画酢でやわらか～鶏むね肉の甘酢蒸し煮
おなかがぺこりん
作り方
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1
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鶏むね肉は、フォークで両面たくさん刺す。
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2
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ポリ袋に①の鶏むね肉と☆を入れて、よく揉み込み、袋を縛って、冷蔵庫で３０分以上漬け込む。
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3
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耐熱容器に②を入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。
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4
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③を取り出し、裏返して、ラップをし、更に３分加熱して、５分放置する。
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5
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④を１cm幅に切り、器に盛り、煮汁をかけ、お好みでかいわれ菜をのせる。
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6
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https://youtu.be/akQcB8OVWoQ
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コツ・ポイント
鶏むね肉の中がピンク色だったら、更に加熱してください。
加熱することで酸味がけっこうなくなります。
加熱することで酸味がけっこうなくなります。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、酢の効果で脂肪燃焼したいと思い、酢を使用したヘルシーな蒸し鶏を作ることにしました。酢の力で、鶏むね肉もやわやわです。
おなかがぺこりん
