糖尿病レシピ:サーモンのクリームパスタ

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Description

サーモン×豆乳でたんぱく質がしっかり摂れるパスタです!!

まつもと内科 糖尿病レシピ

材料 (2人分)

1パック(100g)
200ml
小さじ2杯
コンソメ(顆粒)
小さじ2杯(固形の場合は1個)
バター
小さじ2杯(10g)
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    サーモンは2cm角に切って塩胡椒をした後、小麦粉小さじ2杯をまぶす。

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに割いておく。

  3. 3

    パスタは茹で時間通り茹でておく。

  4. 4

    写真

    中火に熱したフライパンにバター小さじ2杯を入れてサーモンと舞茸を炒める。

  5. 5

    写真

    サーモンと舞茸に火が通ったら調整豆乳200mlとコンソメ小さじ2杯を入れる。コンソメが溶けたらパスタを入れてよく和える

コツ・ポイント

≪所要時間:20分ほど≫
エネルギー量:539kcal
たんぱく質:33.9g
脂質:13.5g
炭水化物:67.4g(6.5カーボ)
食物繊維:3.9g
塩分:1.4g

まつもと内科 糖尿病レシピ
管理栄養士

このレシピの生い立ち

低栄養予防のためにタンパク質がしっかり摂れるパスタです!!生クリームより豆乳を使うことでエネルギーカットに繋がります!!豆乳感もなく、クリーミーなパスタです♪
レシピID : 7052580 公開日 : 21/12/23 更新日 : 22/01/06

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