おつまみ おやつに！トマトバジルクッキー
Description
ブラックペッパーとバジルがきいてるスパイシーなクッキーです。トマトとチーズが合う◎
こいあやさん
材料
80g
50g
お好みで （多めが美味しい)
◎ブラックペッパー
お好みで(多めが美味しい)
1個
塩
適量(トマトの水分を抜く時に使います)
◎乾燥バジル
適量
作り方
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2
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トマトの皮がふにゃふにゃになればOK
触れるくらいになるまで冷ます
水分が浮いてる場合はキッチンペーパーで拭き取る
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3
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バターをマヨネーズくらいの硬さに練って、◎を入れてよく混ぜる
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4
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出来上がったトマトを加えてさらに混ぜる
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5
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全粒粉を加えてまとまるまで混ぜる
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6
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生地をラップに包んで平に伸ばして、15分から20分くらい冷凍庫で休ませる
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7
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休ませた記事をお好みのサイズに切り分けて、180℃のオーブンで30分から40分焼く
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8
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さらに190℃温度を上げて、15分程焼く
こうするとカリカリになる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おつまみになるクッキーを作りたくて考えました◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こいあやさん
