土鍋で無洗米を美味しく炊き上げる

無洗米1cupを土鍋に入れ、水200mlを入れてしばし放置(10分〜)。

中火で15分火にかける。グツグツ湯気が出てきたら（火力にもよりますが約10分）弱火に。

火にかけてから15分後火を止めて、蓋をしたまま15〜20分放置。