一年中食べたい赤かぶ漬け

Name: 一年中食べたい赤かぶ漬け
Yield: まとめて作りやすい分量
Ingredients: 赤かぶ 1kg; 昆布 10cm角くらい; 酢(我が家は米酢) 100ml; 砂糖 80~100g; 塩 25g

Description

赤かぶがなかなか店頭に並ばないので、奇跡的に見つけたときにまとめて作ります。娘も大好きパクパク。

1kg

10cm角くらい

酢(我が家は米酢)

100ml

砂糖

80~100g

塩

25g

切って混ぜたら待つだけ！

実家の母は、普通の大根を混ぜたり、漬け汁に味噌も少し入れていました。
作り方を教えてもらえなかったので、市販のものより甘くなかったなーなどいろいろ考えながら試行錯誤してみました。

レシピID : 7053691 公開日 : 21/12/22 更新日 : 22/01/15