キムチちゃんぽん焼き☆梅添え
本気のズボラー
作り方
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1
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□材料
鶏肉・キャベツは3~4cm角で切ります。
カット済みを買うと楽です。
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2
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□肉焼き
フライパンにごま油大さじ2入れます。
（慣れた人はここで火をつけると時短です）
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3
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アルミホイルに鶏肉を並べた後、手のひらに乗せます。
この時皮を上にします。
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4
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ごま油を奥へ寄せ、
鶏肉をフライパンへ投入します。
※手のひらをひっくり返して入れると簡単です。
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5
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鶏肉に火を通します。
フライパンを回してごま油を全体に行き渡らせます。
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6
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焼けた鶏肉に塩コショウをして皿に盛ります。
箸腕の側に盛ると食べやすいです。
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7
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□ちゃんぽん焼き
フライパンに袋麺とキャベツを入れて強火を入れて、
酒とごま油を麺の上から掛けほぐします。
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8
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ほぐれたら
みりんと醤油を入れて麺がいい感じになるまで混ぜます。
汁気がなくなりつつ焦げない位。
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9
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火を切りキムチを入れて混ぜます。
キムチが馴染んだら皿に盛ります。
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10
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皿の中央手前に梅チューブとアーモンドを添えます。
出来上がりです。
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11
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ちゃんぽんを食べて口が辛くなったら
鳥＋梅か
キムチ＋梅か
アーモンド
で食べる感じです。
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12
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☆鶏肉：豚コマ、豚バラ、サラダチキン（焼かない）
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13
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☆梅チューブ、
アーモンド：
たくあん、梅干し、他ナッツ類
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14
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☆キャベツ：
エリンギ、えのき、豆苗、白菜
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コツ・ポイント
油はね対策
・アルミホイルはフライパン以下の大きさにしつつ大きめに。
・フライパンに鶏肉を入れるときは油を避けて乗せましょう。
・アルミホイルはフライパン以下の大きさにしつつ大きめに。
・フライパンに鶏肉を入れるときは油を避けて乗せましょう。
このレシピの生い立ち
キムチとちゃんぽん麺で
ちゃんぽん以外を作りたかった。
梅はふと思いついて、
検索したらいけそうだったけど、
混ぜると味が怖いので別添えに。
ちゃんぽん以外を作りたかった。
梅はふと思いついて、
検索したらいけそうだったけど、
混ぜると味が怖いので別添えに。
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