お手軽鶏出汁!ブロードディポッロの鶏鍋
作り方
コツ・ポイント
ブロードに癖がないので、ポン酢やゴマだれ、醤油、オリーブオイルなど、なんにでもよく合います。
汁気がなくなってきたら、湯をつぎ足し、鍋に直接ブロードを加えてください。粒子が細かく溶けやすいので、そのままでよく馴染みます。
汁気がなくなってきたら、湯をつぎ足し、鍋に直接ブロードを加えてください。粒子が細かく溶けやすいので、そのままでよく馴染みます。
このレシピの生い立ち
汎用性が非常に高いブロード・ディ・ポッロを使用した、和のレシピを作りたくて考えました。