クリスマスに!ほうれん草のリースパイ
作り方
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1
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ほうれん草は熱湯で茹でて冷水で冷まし、しっかりと水分を切る。
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2
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フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくを入れ香りが出たらベーコンを炒め、ほうれん草、コーンも加え炒める。
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3
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塩、ブラックペッパーで味を整える。
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4
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打ち粉をしたまな板の上でパイシートを伸ばす
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5
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炒めた具材をパイシートで包み、丸く成型してキッチンバサミで飾りの切れ目をいれる。
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6
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卵黄を塗る
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7
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200℃のオーブンで10分焼き、さらに180℃で20分焼き上げる。
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コツ・ポイント
ほうれん草は色を綺麗に仕上げるために、熱湯でゆでて冷水にさらして色止めします。ゆで過ぎると触感が悪くなるので1分くらい茹でます。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティに見た目も華やかで盛り上がるお料理を作りたくて考えました。
冷凍パイシートを使っているので手軽に失敗なく作れます。
中の具材はお好みで変えてもOK!
冷凍パイシートを使っているので手軽に失敗なく作れます。
中の具材はお好みで変えてもOK!