海老とブロッコリーのピリ辛マヨサラダ
いいくん
作り方
-
-
1
-
大きめの微塵切りにした玉ねぎを水にさらしておく。（微塵切りじゃなくても良いかも）
-
-
-
2
-
小さめに（切り）分け加熱したブロッコリーを皿の上にクッキングペーパーを敷き蕾を下にして水分を吸わせる
-
-
-
3
-
１００円ショップで購入したアンチョビです。３～４本ほど包丁でペーストに近くなるまで微塵切りにしました。
-
-
-
4
-
大きめの器に全ての調味料と３と水気を切った１を混ぜる→味見をして辛味がキツければこのまま１～２分レンジで加熱する
-
-
-
5
-
4と食べやすい大きさに切ったサラダ海老を混ぜ、ブロッコリーを混ぜたら冷蔵庫でしばらくなじませる。
-
-
-
6
-
出来上がり♪軽くかき混ぜて玉ねぎの水分をブロッコリーに絡めて下さいね。
-
コツ・ポイント
（小さい子供がいるので）玉ねぎは手順１で水の中で
ワシワシした後にこれでもか！！ってくらいに水気を絞っています。
その上に加熱しても辛味は少々残りました。
海老は解凍後すぐに使えるものを使いました。
ワシワシした後にこれでもか！！ってくらいに水気を絞っています。
その上に加熱しても辛味は少々残りました。
海老は解凍後すぐに使えるものを使いました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズの残りが僅かだったので、あれこれ
プラスしてみました。
プラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
いいくん
