林檎と胡桃のシナモンケーキ

林檎を６等分にし、厚さ５mmくらいにスライス。くるみも小さく砕いておく。

小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンを２回ふるいにかける。

ボールに卵と砂糖入れを混ぜ合わせ、砂糖が混ざったらサラダ油を加える。

４に１で切った林檎と胡桃を入れ、まんべんなく生地が行き渡るように混ぜる。

クッキングシートの上に混ぜ合わせた５を流し入れ、なるべく平らにする。
これを１８０℃に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

焼き上がったら網などにのせて冷ます。