わんこにも黄金の玄米スープ
ゆか〜☆
作り方
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1
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玄米をザルでこすり洗いし、フライパンに入れる。
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2
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たえず混ぜ続けて10分。火力は中火で。
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3
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色が変わり煙が出てきます。ひたすら混ぜてください。混ぜるのやめるとすぐ黒焦げになります。
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4
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鍋に炒った玄米と水１リットルを入れ沸騰させる。ここで人用には自然塩を入れますが我が家は塩なしです。
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5
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沸騰したら、火力を落とし、蓋をして30分ほど煮込む。
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6
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30分煮込んだらお粥状になります。
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7
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ザルでスープとお粥に分けます。黄金色のスープが800ccくらいできます。
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8
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お粥は食物繊維残っていますから、ペーストにしてお好み焼きにしてもパンケーキにしても良しです。
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9
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わんこのフードをふやかすのにこのスープを使ったり、お肉を茹でるのに使ったり、人もこのスープを飲んでデトックス。
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コツ・ポイント
玄米を炒る時間は火をつけてから10分。手間はかかりますが、体のため10分ひたすら混ぜ続けて焦げないように。玄米は完全無農薬で作ってください。
このレシピの生い立ち
玄米の栄養は摂りたいけど、味が嫌いだったり、消化できなかったりでスープで摂ろうと思いました。玄米スープは食べられない時も栄養摂れて、元気になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆか〜☆
