アボカドのニンニクベーコン炒め
もふもふクロさん
作り方
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1
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アボカドは種と皮をとって1.5センチ角に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。
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2
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フライパンを熱してベーコンを入れ、軽く焼いたら一旦お皿に取る。キッチンペーパーでフライパンの汚れを軽く拭き取る。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で香りが出るまで炒めたらアボカドを入れる。
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4
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大さじ2位の水を入れてフライパンの蓋をし、弱めの中火で1分半位蒸し焼きにする。爪楊子がスッと刺さればOK。
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5
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ベーコンをフライパンに戻し入れ、軽く混ぜたらバターを入れる。火を止めてバターを全体に絡める。
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6
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塩少量とブラックペッパーで味を整える。
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7
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お陰様で2022年6月10日に話題入りしました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございます！(* ´ ▽ ` *)
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8
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コツ・ポイント
火加減に気を付けて、焦げ付かないようにする。柔らかいアボカドを使う場合は4の蒸し焼きの工程を省いて下さい。
このレシピの生い立ち
アボカドを切ったら、固くて生で食べられそうになかった為ジャーマンポテト風の炒め物にしてみました。
もふもふクロさん
