キハダマグロのヅケ&とろろのカフェ丼
Description
先程作ったキハダマグロの剥き身のヅケ~オリーブオイル炒めをトッピングに、さらにとろろも加えたカフェ丼。
材料
(1人分)
作り方
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1
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洋皿にぬくご飯を載せる。
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2
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そこにキハダマグロの剥き身のヅケ~オリーブオイル炒めを載せ、残ったオイルもかけておく。
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3
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とろろを加え、そこにおろしわさびを載せる。
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4
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最後にカラフルペパーを少し載せて、完成。
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コツ・ポイント
ご飯が少ない目なので、ヅケのオイル炒めはこのくらいが適量かと。なお炒めて残ったオイルもかけておく。
このレシピの生い立ち
キハダマグロの剥き身のヅケ~オリーブオイル炒めをトッピングに、そしてとろろも加えたカフェ丼。なかなか美味しいね。