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リメイク☆トマトとモツァレラポテトサラダ

リメイク☆トマトとモツァレラポテトサラダの画像

Description

クリスマスディナーからのリメイク☆フォンデュの具材からデリ風ポテトサラダになりました。

材料 （3〜4人分）

茹でたじゃがいも
中1個分
茹でたブロッコリー
4房くらい
トマト
1/2個
モツァレラ
20gくらい
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩
適量
ブラックペッパー
適量
生ハム(なくても)
1切れ

作り方

  1. 1

    ※じゃがいもとブロッコリーは茹でてあります。(チーズフォンデュの残りでした)

  2. 2

    写真

    じゃがいもは袋に入れかたまりが少し残るくらいまで手でつぶし、トマト半分はさいの目切り、ブロッコリーも小口切りします。

  3. 3

    写真

    ボウルにじゃがいも、ブロッコリー、トマト、モツァレラを入れ、オリーブオイル、塩とブラックペッパーを振り軽く混ぜます。

  4. 4

    写真

    次にマヨネーズを加え混ぜたら、再度、塩＆ブラックペッパーで味を整えます。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて完成です☆
    生ハムの残りもちぎってのせました

コツ・ポイント

オリーブオイルと塩＆ブラックペッパーだけにしたいとこだけど、じゃがいもがあるとマヨネーズと相性いいので味見しながらマヨネーズで比率をみるのもいいです☆

このレシピの生い立ち

クリスマスディナー明けの茹でたじゃがいもやブロッコリー、、どうしてやろうかと思い作りましたｆ^^*)
レシピID : 7057459 公開日 : 21/12/26 更新日 : 21/12/26

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リメイク☆トマトとモツァレラポテトサラダ
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