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レンコンを皮ごと5ミリの半月切りにする。
梅干しをみじん切りにして、☆調味料を混ぜておく。ツナは写真のものを使用しました。
油を引いたフライパンにレンコンを入れて、レンコンが透き通ってきたらツナ、梅、☆調味料を入れて煮からめる。
水分が少しとんで、調味液がレンコンに満遍なくからんだら出来上がり。