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白菜のうま煮

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Description

お鍋の次の日に白菜が余ってる事ないですか？そんな時の追加の一品にどうぞ^ ^ もちろんわざわざ白菜買ってきて作っても◎

材料 （2〜3人分）

白菜
1/4
豚バラ薄切り
150〜
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
味の素
2振

作り方

  1. 1

    ○白菜を食べやすい大きさに切る
    ○豚肉も切る

  2. 2

    鍋かフライパンに切った白菜のみを入れ火にかける。

  3. 3

    水分が出て少しクタっとしてきたら
    調味料を全て入れ弱火にしてフタをし、５分煮込んだら一旦火を止める。

  4. 4

    別のフライパンで豚肉を少しこんがり目に焼き、白菜の鍋へ。

  5. 5

    ※豚肉から出た油分は極力拭き取りながら炒めるとカロリーカット。

  6. 6

    豚肉を白菜と合流させたらフタを取り強火で水分を飛ばしながら煮る。

  7. 7

    味を見ながら水分飛ばして好きな濃さになれば完成！

コツ・ポイント

あまり長時間グツグツしてると白菜がクタクタになり過ぎるので注意！初めに５分ほど煮たら一旦火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

子供達が小さい頃ってお鍋はあまり食べなかった…せっかく鍋なのにわざわざ子供達に別メニュー、ってのが面倒臭くて白菜で何か出来ないものかと作ってみたら良く食べた！(笑)子供達が大きくなってからはシーチキンから豚肉へ変更しました。
レシピID : 7058880 公開日 : 22/01/04 更新日 : 22/01/04

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白菜のうま煮
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