かぶのポタージュ

Name: かぶのポタージュ
Yield: ２人分
Ingredients: かぶ（葉つき） ２個; 鶏がらスープの素 小さじ１; 酒 大さじ１; 水 １・１/２カップ; 塩、こしょう 少々

Description

かぶをまるごと使ったポタージュ

砺波市

材料（２人分）

かぶ（葉つき）

２個

鶏がらスープの素

小さじ１

酒

大さじ１

水

１・１/２カップ

塩、こしょう

少々

作り方

1

かぶはすりおろす。葉はさっと茹でて小口切りにする。
2

鍋に水、鶏がらスープの素、酒、かぶを入れ火にかける。かぶが透き通るまで中火で煮る。
3

塩、こしょうで味を調え、器に盛ってかぶの葉をのせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】６０ｇ

このレシピの生い立ち

ポタージュで野菜摂取！

レシピID : 7058965 公開日 : 22/01/17 更新日 : 22/01/17

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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