柚子香る♪切干大根サラダ♪

柚子香る♪切干大根サラダ♪
爽やかです♪シャキシャキです♪

材料

切干大根(乾燥状態で)
40g
ミツカンすし酢
大匙2杯
柚子の果汁
大匙1杯
マヨネーズ
大匙2杯
柚子の皮
適宜

1

切干大根はメーカーによって長さが違うので、長くて食べ辛い場合は挟みでカット。その後、たっぷりの水で柔らかく戻す。

2

切干大根を両手で握り、ギューっっっと水気を絞る。

3

切干大根に、すし酢を和える。そして柚子の果汁、マヨネーズを和える。柚子の皮をトッピング。完成♪

コツ・ポイント

水気をしっかり切ってから調味料を和えてください♪

このレシピの生い立ち

柚子が大好きなので、豊富に出回る今の時期は、色々な定番メニューにプラスして香りを楽しんでおります♪
レシピID : 706038 公開日 : 08/12/29 更新日 : 08/12/29

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