お雑煮 関西風
mimiram
作り方
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1
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鶏モモ肉は大きめの一口サイズに切っておく。
三つ葉は4㎝くらい、蒲鉾は3㎜くらい、柚子の皮は小さめサイズに切っておく。
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2
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お鍋に水とお出汁を入れて火にかけます。沸騰したら鶏モモ肉を投入。
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3
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お餅はトースターで焼きます。
わたしは10分くらい、十分に膨らんで焦げ目がほんのり付くくらい焼きます。
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4
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鶏モモ肉に火が通ったら弱火にします。お味噌を溶かします。
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5
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お味噌が完全に溶けたら、器にまず焼いたお餅を入れて、鶏肉、お出汁、三つ葉、蒲鉾、柚子と小口ねぎを散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
手毬麩や里芋、にんじんの飾り切りなどお好みで加えてください。
このレシピの生い立ち
関西風お雑煮です。白味噌でもOK☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mimiram
