鶏肉と大根の煮物
ゆぴぴのすけ
作り方
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1
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大根の皮を剥き、2.3cmの幅で切っていく。
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2
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蓮根は皮を剥き、1cm幅に切っていく。
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3
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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4
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鍋にオリーブオイルをしき、加熱する。
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5
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鶏肉を入れ、軽く炒める。
※旦那さんが鶏皮が苦手なので剥いてありますが、煮物に甘さを出すため、一緒に入れてます。
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6
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大根と蓮根を入れ、水と☆も入れていきます。
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7
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蓋をして、弱火で1時間程煮ます。大根に味がしみれば完成です。
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コツ・ポイント
生姜が苦手なので、入れない時もありますが、入れた方が鶏肉の臭みが消えるので、臭みが苦手な方は入れた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
大根の煮物が好きで、自分好みに仕上げました。
ゆぴぴのすけ
