豆腐でガトーショコラ風

製菓用でなくてもOK！
家にあったガーナチョコレート50g と不二家のナッツ入りチョコレート100gを使用。

木綿豆腐が1パック 150gだったので、それを元に他の材料の割合を調整。

チョコレートを刻んで湯煎にかける。手間ならレンチンでもOK。

卵、豆腐をハンドミキサーで撹拌。続いて溶かしたチョコレートを投入。オーブンの余熱も忘れずに。

最後に小麦粉を降り入れて、混ぜ合わせる。分量が少ないので、今回は茶漉しを使用。

出来上がった生地をケーキ形に流し込む。余熱してあったオーブンで170℃ 27分で焼く。